Popote des ZZ

pain d'épice par Aure

- 300gr de farine - 300gr de miel liquide- 1 verre de lait (20 à 25cl)- 40gr de beurre mou surtout pas fondu- 2 jaunes d'oeufs- épices à pain d'épice ou 4 épices ou canelle/muscade (valeur 1cc rase en tout)- 1 sachet de levure chimique préchauffer le...

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Tags: dessert, facile, noel, pain, épices

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27 octobre 2010

Mousse à la mascarpone par Aure

125gr de mascarpone6 oeufs 80gr de sucre poudre Séparer les blancs des jaunes.Faire mousser les jaunes avec 50gr de sucre au batteur.Monter les blancs en neige ferme puis ajouter les 30gr de sucre restant sur la fin.Incorporer les blancs au jaune+sucre...

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Tags: dessert

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26 octobre 2010

flan au praliné par Aure

500ml de lait80gr de pralinoise (8 carrés)2à3dosette de agar-agar (2à3gr selon la consistance qu'on aime) pendre un peu de lait froid et pour y mettre l'aggar-agar.fondre la pralinoise à feu doux dans une casserole anti-adhésivey ajouter le reste de lait...

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Tags: dessert

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12 octobre 2010

Coings coings!! by chouk

Deux recettes en une: Pates de coings: Ingrédients: Autant de sucre en poudre que de coings.De l'eau. Préparation: Laver les coings, les couper en 4 en conservant peau et pépins et les faire cuire 40 min en les couvrant d'eau. Conserver l'eau de cuisson...

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24 avril 2010

Banana Cake by Chouk

Que faire de ces bananes trop mûres qui trainent dans ma cuisine???Un Banana Cake bien sûr! Ingrédients: 3 bananes bien mûres + 2 autres (très très mûres pour qu'il y ait du gout, c'est-à-dire bananes presque noires) 250g de farine 160g de sucre 85g de...

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20 avril 2010

Crumble aux pommes par Iulie

Pour 6 personnes: -150gr de farine -150gr de sucre roux -150gr de beurre ou moitié moins de margarine -6 pommes -1 citron Peler et couper les pommes en petits dés. Arroser-les de jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas. Dans un saladier, mélanger...

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20 avril 2010

Mousse au caramel au beurre salé par Iulie

Pour 6 personnes: -125gr de sucre en poudre -75gr de beurre salé -40cl de crème liquide -3 feuilles de gélatine Faites ramolir la gélatine dans de l'eau froide. Faites bouillir 10cl de crème liquide. Verser 100gr de sucre dans une casserole et faites-le...

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18 avril 2010

Moelleux ananas-mascarpone by Iulie

Pour 8 personnes: -4oeufs -1 boite d'ananas au sirop en morceaux -200gr de sucre -1cc d'extrait de vanille -250gr de mascarpone -320gr de farine -1sachet de levure 110gr de beurre fondu (ou moitié de margarine) Egoutter les tranches d'ananas, dans un...

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19 mars 2010

Crème dessert chocolat/noisette sans PLV par Iulie

Dans une casserole, mettre: 30gr de maïzena 70gr de sucre 4CS de poudre de noisette (se trouve en mag bio) 1 oeuf 1L de boisson soja au chocolat Mélanger puis mettre à feu doux jusqu'à épaississement. Transférer dans des verrines puis mettre au frais....

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30 mars 2009

Galette des rois par Bim

- 2 pâtes feuilletées - 125 gr de sucre - 125 gr de beurre - 125 gr de poudre d’amande - 3 œufs + 1 - 1 c à s de vanille (facultatif) - 1 c à s de rhum Mélanger le sucre, le beurre mou, la poudre d’amande, le rhum et les 3 jaunes d'œufs, étaler ce mélange...

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