Tiramisu

TIRAMISU DE MARIE

- 1 pot de mascarpone
- 4 oeufs
- 1paquet de boudoirs
- du café fort
- du cacao amère ou autre
- sucre en fonction du gout dans la préparation mais essayez sans avant !

Alors pour commencer faire couler un café assez serré, pendant ce temps séparé les jaunes des blancs, mélanger les jaunes avec le mascarpone jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène, faire monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation sans les casser...Faire tremper les boudoirs un à un de café et les disposer 1 couche au fond d'un plat, rajouter une couche de préparation et ainsi de suite en finissant par la préparation soupoudrer de cacao et hop au frigo pour la nuit !

bon app'