Cake au citron par Bim

Ingrédients :

- 2 citrons

- 150 gr de beurre

- 150 gr de sucre

- 250 gr de farine

- 1 sachet de levure

- 4 œufs

Préchauffer le four à 210°, râper les zestes de citron, les presser.

Fouetter le beurre mou avec le sucre afin d’obtenir un mélange mousseux. Ajouter les œufs 1 par 1.

Tout en mélangeant ajouter la farine, la levure et le jus de citron.

Beurrer et fariner un moule, enfourner 5 minutes puis baisser à 180° pour environ 30 minutes.