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Compote à la banane et au chocolat par pebulla

Ingrédients : 1 banane1 carré de chocolat noir Dans une casserole d'eau, faire cuire pendant 5 minutes la banane. Mixer la banane ou écraser à la fourchette et mettre dans un bol et laisser fondre le carré de chocolat noir dans la compote de banane. Laisser...

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28 avril 2008

Croques monsieurs au saumon façon pain perdu par Prettylou

pour 4 croques: 8 tranches de pain de mie 3 tranches de saumon fumé Crème fraiche épaisse (allégée pour les régimeuses) fromage râpé 3 oeufs poivre Action: Dans une assiette creuse mélanger la crème fraiche et le fromage râpé (4 cuillère à soupe de crème...

Posté par popotedesZZ à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 avril 2008

Omelette à la tomate par iulie

Ingrédients: - 4oeufs - 1 oignon - 1 grosse tomate - 5cl de crème fraiche liquide - persil, ciboulette Couper les oignons finement; les faire revenir avec de l'huile. Couper la tomate et l'ajouter à l'oignon. Laisser cuire quelques minutes pour que les...

Posté par popotedesZZ à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 avril 2008

CRUMBLE de legumes PAR MARIE

1 ou 2 oignons3-4 gousses d'ail2 courgettes1 aubergine4 tomates50 g pignon de pinhuile d'olivesel, Poivre, origan, persil et toutes les herbes que vous voulez Pate :100 g farine80 g beurre50 g parmesan Faire cuire les oignons et l'ail émincés dans l'huile...

Posté par popotedesZZ à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 avril 2008

Paupiettes vite faites ! ...par Enora

- des paupiettes (1 par personne)- un gros oignon- un fond de veau (si vous n'en avez pas, pas grave !)- sel, poivre, herbes de provence- un petit fond de vin blanc sec- huile Faire revenir les oignons coupés en lamelles dans un peu d'huile, et les faire...

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18 avril 2008

Saumon au porto de BM de Marie

800 G de saumon4 échalotes4 tomates ou boites de tomates1 verre de porto125 g de crème fraiche50 g de beurrepersil, sel et poivre Pour commencer mettre les tomates dans l'eau bouillante puis les sortir les peler elever les graines et couper Faire fondre...

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17 avril 2008

Tiramisu des îles par Chouk.....

Ouais, j'y connais rien en île, rien en cuisine, mais je pique à ma BS des recettes! m'en fous! na! Ingrédients (pour à peu près 4/6 quoi...environ, selon la taille des coupes et la faim des gens quoi....) : - 1 paquet de boudoirs ou de biscuits à la...

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17 avril 2008

CROSTINIS TOMATES JAMBON par Vanille

Ingrédients :- 2 tomates - 8 tranches de pain- 4 Tranches de jambon cru- 1 boule de mozza Déroulement des opérations :Déposez une demi tranche de jambon cru sur le pain, puis une rondelle de mozzarela et enfin une rondelle de tomate. Poivrez et versez...

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17 avril 2008

Tian de légumes par Enora

Légumes : courgettes,tomates, oignons, auberginesHuile d'oliveSel, poivre, thym Laver les légumes et en faire de fines rondelles.Dans un plat en terre allant au four, commencer par faire une couche de légumes (aubergines par exemple), puis refaire une...

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17 avril 2008

Concassé de tomates sur tartare d'avocat-saumon (Bimbilly)

Pour 4 personnes : Ingrédients : -2 avocats mûrs mais pas trop -2 tomates -100g de lardon de saumon fumé -1 cc de jus de citron -1 cc d’aneth -1 cc de crème épaisse allégée -2 cs de pignons de pain -Huile d’olive, vinaigre balsamique Action : Coupez les...

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17 avril 2008

Tarte au thon façon Bimbilly

Pour une tarte : - 1 pâte feuilletée- 2 boîtes de thon au naturel- 2 CS de crème épaisse allégée- 1 CS de moutarde (nature ou à l'ancienne)- sel, poivre, herbes de provence ou romarin- gruyère râpé Action : Dérouler la pâte feuilletée dans un plat à tarte...

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17 avril 2008

Saveur automnale par pebulla

riz ou bléDinde coupés en morceaux (ou poulet)conserve ou bocal de châtaignes1 pommelardons fumésherbes de Provencecrème fraîchechampignons1 ou 2 oignons Chauffer une casserole d'eau pour le riz ou le blé. Pendant ce temps dans une poêle faire revenir...

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17 avril 2008

Tiramisu

TIRAMISU DE MARIE - 1 pot de mascarpone- 4 oeufs- 1paquet de boudoirs- du café fort- du cacao amère ou autre- sucre en fonction du gout dans la préparation mais essayez sans avant ! Alors pour commencer faire couler un café assez serré, pendant ce temps...

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16 avril 2008

gratin du soleil façon haché du boucher par Pickme

liste des courses: -300 gr de boeuf haché-une aubergine-un oignon+de l'ail(pour les vampires)-du coulis de tomate tout pret-une courgette-du parmesan rapé-de la chapelure-des patateuhhhhs Action: comment ça se passe????!!!! (mode au secours off): on prends...

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16 avril 2008

saumon en croute( sans se faire ch....) par Loolee

alors, AVEC QUOI FAIRE:des pavés de saumon sans peaudes èpinards hachès surgelès a la crémeune pâte feuilletée fraiche de bonne qualité COMMENT FAIRE:dans un plat allant au four disposer du papier sulfurisé au fond (ça vaudra mieux)disposer la pâte poser...

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16 avril 2008

Saumon et petits légumes en papillote... Par Prettylou

Aller une autre recette qui demande pas trop de préparation et qui est super diététique.... pour 2 personnes: - 2 pavés de saumon frais ou décongelé à l'avance (par exemple mettre les 2 pavés sur une assiette dans le frigo le matin en partant au boulot)...

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17 avril 2008

Tarte à la moutarde par marie (recette de grand mère encore !)

TARTE A LA MOUTARDE - 1 pâte sablée ou feuilletée- 1 cuillère à soupe de moutarde- 2/3 tranches de jambon- 2 tomates- 100g de gruyère ou plus- herbe de provence- huile d'olive Etaler la pâte, beurrer de moutarde, mettre les tranches de jambon, le gruyère...

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20 avril 2010

Mousse au caramel au beurre salé par Iulie

Pour 6 personnes: -125gr de sucre en poudre -75gr de beurre salé -40cl de crème liquide -3 feuilles de gélatine Faites ramolir la gélatine dans de l'eau froide. Faites bouillir 10cl de crème liquide. Verser 100gr de sucre dans une casserole et faites-le...

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3 mars 2009

Pancakes Moelleux de n'Ln

Et enfin last but not least, les pancakes avec lesquels j'ai régalé une dizaine d'affamés pendant une semaine en Irlande.De toutes les recettes testées c'est la plus sympa que j'aie trouvé. Pour une petite dizaine de pancakes -1 oeuf-140g de farine (le...

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9 septembre 2008

Terrine de légumes

Terrine de légumes par marie : Alors c'est tout simple et c'est bon, verdict ce soir si ma fille a tout mangé hihi... Ingrédients : 200g carottes200g petit pois ou une boite de macédoine4 oeufs20 cl crème fraiche50 g gruyèresel/poivre Faire cuire à la...

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5 juillet 2008

Tarte aux poireaux et à la tomate par pebulla

Ingrédients : Pâte brisée achetée toute faite si pratique1 assiette creuse de poireaux surgelés1 oignon 2 oeufscrème fraîcherâpé1 tomate fraîche préparation : - Etaler la pâte sur un plat à tarte préalablement beurré. Laisser le papier sulfurisé. Piquer...

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25 juin 2008

Toasts aux champignons par Mouchette

Ingrédients : Pain de mie Champignons au choix découpés en petits morceaux (je prends des champignons de Paris) Echalotes Crème fraîche Un peu de vin blanc Parmesan Ail Persil Paprika Sel, poivre (Quantités à voir selon les goûts et le nombre d’invités)...

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24 mai 2008

Filet de lieu noir....par Chouk

Pour 2 personnes: -2 filets de lieu noir-2 cs de crème liquide-1 cs de moutarde-échalote-sel poivre Préparation: Faire cuire les filets de lieu noir 10 min au four à 180°.Mélanger dans un bol la moutarde, la crème, saler, poivrer, et ajouter de l'échalote...

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16 avril 2008

"on vide le frigo" de chez moi ! par Enora

- restes de poulet- oignon- 1cs d'huile d'olive- herbes- épices marocaines (ou herbes de provence, selon l'envie !)- sel, poivre- 1 boîte de tomates concassées- 1 cs de sucre Faire revenir à feu doux l'oignon pour le faire glacer.Retirer du feu et mettre...

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16 avril 2008

CROQUES PROVENCAL par Vanille

Préchauffez le four à 180°. Mélangez un fromage ail et fines herbes (tartare) avec un oeufs battu. Etalez la moitié de la préparation sur 4 tranches de pain de mie. Deposez dessus des rondelles de tomates et 1 tranche de jambon. Remettre une tranche de...

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