Popote des ZZ

Coings coings!! by chouk

Deux recettes en une: Pates de coings: Ingrédients: Autant de sucre en poudre que de coings.De l'eau. Préparation: Laver les coings, les couper en 4 en conservant peau et pépins et les faire cuire 40 min en les couvrant d'eau. Conserver l'eau de cuisson...

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11 juin 2010

Oeufs papillote by chouk

Dans une papillote, casser un œuf. Ajouter 2 cc de crème fraiche, de la ciboulette, des lardons et du fromage râpé. Faire cuire 12 min au four à 180°.

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11 juin 2010

Soupe froide au concombre by chouk

Ingrédients pour 4 personnes: -2 concombres-3 gousses d'ail-un piment-basilic-3 tomates-sel,poivre-2 cs de vinaigre de vin ou de xérès. Préparation: Peler les tomates, puis mixer tous les ingrédients ensembles. Ajouter le basilic haché. Saler et poivrer...

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9 juin 2010

Patates douces et navets façon tajine by chouk

Ingrédients pour 4/5 personnes: -1 kg de patates douces-1 kg de navets-25 cl d'huile d'olive-1 cc de paprika-1 cc de curcuma-sel, poivre Préparation: Éplucher les navets et les patates douces, lavez-les; couper les navets en petits morceaux et les patates...

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24 avril 2010

Banana Cake by Chouk

Que faire de ces bananes trop mûres qui trainent dans ma cuisine???Un Banana Cake bien sûr! Ingrédients: 3 bananes bien mûres + 2 autres (très très mûres pour qu'il y ait du gout, c'est-à-dire bananes presque noires) 250g de farine 160g de sucre 85g de...

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20 avril 2010

Crumble aux pommes par Iulie

Pour 6 personnes: -150gr de farine -150gr de sucre roux -150gr de beurre ou moitié moins de margarine -6 pommes -1 citron Peler et couper les pommes en petits dés. Arroser-les de jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas. Dans un saladier, mélanger...

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20 avril 2010

Mousse au caramel au beurre salé par Iulie

Pour 6 personnes: -125gr de sucre en poudre -75gr de beurre salé -40cl de crème liquide -3 feuilles de gélatine Faites ramolir la gélatine dans de l'eau froide. Faites bouillir 10cl de crème liquide. Verser 100gr de sucre dans une casserole et faites-le...

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20 avril 2010

Chou aux saucisses de Toulouse par Iulie

Pour 4 personnes: -1 chou -4 saucisses de Toulouse - 1 bouquet garni Prener le chou, néttoyer le à l'eau en enlevant les premières feuilles. Puis, couper le en 4. Dans une cocotte, mettre un filet d'huile d'olive. Metter votre chou et vos saucisses par...

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18 avril 2010

Cake salé au potiron par Iulie

400gr de purée de potiron 100gr de farine 150gr de lardons 10cl de lait 3oeufs 100gr de gruyère râpé ou de comté râpé sel, poivre persil 60gr de beurre fondu ou margarine Dans un saladier, battre le beurre fondu avec les oeufs, ajouter la purée de potiron,...

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18 avril 2010

Moelleux ananas-mascarpone by Iulie

Pour 8 personnes: -4oeufs -1 boite d'ananas au sirop en morceaux -200gr de sucre -1cc d'extrait de vanille -250gr de mascarpone -320gr de farine -1sachet de levure 110gr de beurre fondu (ou moitié de margarine) Egoutter les tranches d'ananas, dans un...

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